پرک سیب زمینی

موارد مصرف پرک و آرد سیب زمینی پریس

مصارف صنعتی پرک و آرد سیب زمینی پریس:

جهت تهیه انواع پودرهای سوخاری ، اسنک سیب زمینی ، سوسیس ، همبرگر ، الویه و سایر غذاهای آماده ، به عنوان بهبود دهنده خمیر نان ، غلظت دهنده انواع کنسروها مورد استفاده قرار می گیرد.

مصارف خانگی پرک و آرد سیب زمینی پریس:

• کتلت
• طبخ انواع کوکو
• تهیه برگر مرغ، گوشت، ماهی
• مورد استفاده در تهیه نان، کیک شیرینی و خمیر پیتزا
• مورد استفاده جهت غلیظ کردن و بهبود طعم انواع سوپ، خورش، آبگوشت

مزایای پرک و آرد سیب زمینی پریس

• این محصول قابل نگهداری در دمای محیط است.
• در زمان کوتاهی می توان به پوره سیب زمینی دست یافت.
• پوره سیب زمینی را میتوان با طعم های مختلف آماده کرد.
• مدت ماندگاری این محصول 18 ماه می باشد و در این مدت تغییری در کیفیت آن به وجود نمی آید.
• در کلیه غذاهایی که با سیب زمینی پخته تهیه می گردند، می توان از پرک سیب زمینی استفاده کرد که در این صورت زمان تهیه بسیار کوتاه می شود.
• برای تولید 1 کیلوگرم پرک سیب زمینی حدود 7 کیلوگرم سیب زمینی خام مورد استفاده قرار گرفته است که در نتیجه فضای مورد نیاز جهت نگهداری آن بسیار کاهش یافته است.

انواع بسته بندی پرک سیب زمینی

بسته های 150 گرمی برای مصارف خانگی و بسته بندی 15 کیلوگرمی برای مصارف صنعتی.

نحوه نگهداری پرک و آرد سیب زمینی پریس

برای مدت 18 ماه در محل خشک و خنک و تاریک.

خشک کردن فرآورده های غذایی یکی از روش هایی است که به منظور افزایش ماندگاری مواد غذایی از گذشته های خیلی دور توسط بشر مورد استفاده قرار گرفته است. با بکار بردن فرآیند خشک کردن از تغییرات بیولوژیکی و شیمیایی بافتهای گیاهی که توسط میکرو ارگانیسم ها و آنزیم های گیاهی صورت می گیرد ، پیشگیری می شود. پرک سیب زمینی (Potato Flake) جزو فرآورده های خشک شده سیب زمینی می باشد که برای تهیه آن ، سیب زمینی ها پخته شده و به شکل پوره در می آیند؛ سپس توسط خشک کن غلتکی سریعاً تا میزان رطوبت نهایی مطلوب ، خشک شده و نهایتاً ورقه های خشک شده به اندازه های مناسب شکسته و آماده بسته بندی می گردد. مصرف کنندگان خانگی از استفاده کنندگان اصلی پرک سیب زمینی در دنیا هستند. محبوبیت پرک سیب زمینی به دلیل قیمت نسبتاً پایین ، کیفیت مورد قبول ، نگهداری آسان و سهولت استفاده آن می باشد.